Bánh cuốn bao nhiêu calo? Ăn bánh cuốn có béo không? Đây là những câu hỏi rất nhiều bạn ăn kiêng thắc mắc, vì bánh cuốn là một món ngon từ gạo mà người Việt Nam rất quen thuộc. Để giải đáp những thắc mắc liên quan đến món ăn này, Thể Hình Chanel mời các bạn tham khảo bài viết dươi đây nhé!
MỤC LỤC
1. Bánh cuốn được làm từ nguyên liệu gì?
Bánh cuốn là một món ăn tinh túy của Việt Nam với lớp vỏ bánh cuốn mỏng, mềm được bao bọc bởi nhiều loại nhân khác nhau. bánh cuốn thường được ăn kèm với các loại giò, chả quế, nem chua, dưa leo, giá đỗ, chấm với nước mắm ngọt hoặc dùng với nước hầm xương.
Bánh cuốn được làm như sau:
- Căng một lớp vải mỏng trên miệng nồi hấp
- Cho một muôi bột lên mặt vải xoa đều để lá bánh cuốn được mỏng.
- Đậy kín cho bánh cuốn chín rồi lấy bánh cuốn ra
- Cho nhân vào giữa và tròn.
Vỏ bánh cuốn thường được làm từ hỗn hợp bột gạo, tinh bột sắn, và đôi khi là khoai tây nghiền. Gạo dùng để làm bánh cuốn tráng thường là gạo cũ (vì dùng gạo mới, gạo ngon sẽ có nhiều nhựa nên bánh cuốn sẽ dính và khó chế biến), xay mịn, trộn với nước.
2. Bánh cuốn bao nhiêu calo?
Cũng giống như nhiều loại bánh cuốn khác, bánh cuốn được biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra nhiều loại nhân khác nhau. Do đó, hàm lượng calo của mỗi loại bánh cuốn cũng khác nhau, chi tiết mời các bạn tham khảo hàm lượng calo trong 100g của một số loại bánh cuốn như sau:
- Bánh cuốn chay: 168kcal
- Bánh cuốn nhân thịt mộc nhĩ: 213kcal
- Bánh cuốn nhân tôm: 250kcal
- Bánh cuốn trứng: 300kcal
- Bánh cuốn chả quế: 345kcal
- Bánh cuốn ruốc thịt hành khô: 210kcal
- Bánh cuốn chả giò: 310kcal
- Bánh cuốn thịt heo nướng: 385kcal
- Bánh cuốn chả mực: 370kcal
- Bánh cuốn chan nước dùng: 369kcal
3. Ăn bánh cuốn có làm bạn béo không?
Với lượng calo như trên, ăn bánh cuốn có khiến bạn béo lên không? Thực tế, việc tăng cân, tăng mỡ của bạn sẽ phụ thuộc vào khẩu phần, số lần ăn trong một tháng và một ngày. Vì vậy, nếu bạn ăn nhiều bánh cuốn trong thời gian ngắn có thể dẫn đến tình trạng dư thừa năng lượng.
Ngoài ra, nếu bạn không vận động hợp lý để đốt cháy calo thì phần năng lượng dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ và tích trữ trong cơ thể dẫn đến tích tụ mỡ.
Ăn bánh cuốn hàng ngày chỉ dành cho những trường hợp bạn cần tăng cân. Người muốn giảm cân nên ăn bánh cuốn vừa phải, ăn ít. Cân nhắc chuyển sang nhiều loại thực phẩm mới, lành mạnh hơn thay vì chỉ có bánh cuốn .
4. Người tập Gym có nên ăn bánh cuốn không?
Biết rằng bánh cuốn cung cấp khá nhiều calo nên nhiều người thắc mắc tập gym có được ăn bánh cuốn không. Trên thực tế, những người đam mê thể dục có nhiều lựa chọn ăn uống lành mạnh và thông minh hơn bánh cuốn .
Như đã nói ở trên, thành phần của bánh cuốn có nhiều tinh bột và calo, ít chất đạm. Chế độ dinh dưỡng này hoàn toàn ngược lại với chế độ dinh dưỡng mà người tập thể hình cần nạp vào cơ thể. Một người tập gym đạt tiêu chuẩn cần bổ sung nhiều protein để giúp hình thành, xây dựng và phát triển cơ bắp. Vì vậy, người tập thể hình cần chú ý đến chế độ ăn uống của mình và cung cấp nhiều protein tự nhiên thông qua thực phẩm hàng ngày hoặc thực phẩm chức năng.
Chính vì những lý do này mà những người đang tập gym không nên ăn bánh cuốn . Thay vào đó, hãy ăn các loại thực phẩm phù hợp hơn, chẳng hạn như các loại thực phẩm giàu tinh bột và chất xơ khác, thường là quinoa, bột yến mạch hoặc bánh cuốn mì nguyên cám. Tuy nhiên, nếu chế độ ăn kiêng của bạn không quá khắt khe, bạn vẫn có thể thay đổi món bankuhn 1-2 lần / tuần.
5. 5 Cách ăn bánh cuốn không bị tăng cân cho người ăn kiêng
bánh cuốn có chứa nhiều tinh bột từ bột gạo, bột sắn và bột bắp. Vì vậy, khi ăn quá nhiều bánh cuốn, bạn sẽ có nguy cơ tăng cân. Tuy nhiên, vẫn có những cách để bạn có thể ăn món khoái khẩu này mà không sợ béo đấy!
5.1 Ăn sáng
Dù chúng ta đều biết có thể ăn bất cứ lúc nào trong ngày, nhưng vẫn nên ăn bánh cuốn vào buổi sáng vì đây là thời điểm cần cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng để hoạt động suốt cả ngày.
Ngoài ra, ăn bánh cuốn vào buổi sáng là cách giúp bạn ổn định dạ dày và hệ tiêu hóa. Sau bữa sáng, bạn có thể hoạt động để đốt cháy calo mà không lo tích trữ chất béo.
Bạn nên hạn chế ăn bánh cuốn ngọt vì có thể dẫn đến đầy bụng, khó ngủ. Mặt khác, vào ban đêm, năng lượng trong cơ thể không được tiêu hóa hết và do đó tình trạng tăng cân diễn ra nhanh hơn.
5.2 Chọn một món ăn phụ
Muốn giảm cân, giảm mỡ thì cách tốt nhất là bạn nên ăn bánh cuốn đa chỉ mộc nhĩ, dưa leo và xà lách. Còn bánh cuốn mì thịt, trứng, chả giò… là những thực phẩm có hàm lượng calo cao có thể làm tăng nguy cơ tăng cân.
5.3 Không ăn đêm
Tôi có thể ăn bánh cuốn vào buổi tối không? Câu trả lời là không nên. Ăn bánh cuốn buổi tối rất dễ tăng cân. Nguồn năng lượng không được tiêu hao hết khi chìm vào giấc ngủ sẽ biến thành chất béo tích tụ trong cơ thể. Ngoài ra, ăn bánh cuốn buổi tối dễ gây đau bụng, chướng bụng.
bánh cuốn thường được làm vào buổi sáng và buổi chiều. Nếu bạn ăn bánh cuốn vào buổi tối, có nghĩa là món ăn đã hết hàng giờ đồng hồ. Điều này có thể mất vệ sinh và ảnh hưởng không tốt đến chất lượng của bánh cuốn.
5.4 Không ăn nhiều
Bạn chỉ nên ăn bánh cuốn 1 đến 2 lần / tuần để giúp kiểm soát lượng calo trong cơ thể. Nếu bạn ăn nhiều hơn, bạn sẽ tăng cân. Trong thời gian còn lại trong bữa sáng, bạn có thể cắt giảm lượng calo bằng các thực phẩm như trứng luộc, khoai lang, bột yến mạch hoặc salad.
Trên đây là những chia sẻ của Thể hình Chanel về các loại bánh cuốn, giúp bạn giải đáp thắc mắc “Bánh cuốn bao nhiêu calo? ” và “ăn bánh cuốn nhiều có béo không?”. Hy vọng sau khi tham khảo những thông tin trên, bạn có thể hình thành thói quen ăn uống khoa hợp và xây dựng thực đơn phù hợp cho chế độ ăn uốn của mình!
