Lạp xưởng là món yêu thích rất nhiều người sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Mặc dù vậy, nhiều người sẽ không biết lạp xưởng bao nhiêu calo, hay ăn lạp xưởng có béo không? Thông tin bài viết dưới đây sẽ giải đáp giúp bạn nhé!
Lạp xưởng là gì ?
Lạp xưởng là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, nó được dùng trong hầu hết mỗi bữa ăn, Lạp xưởng cũng không còn quá xa lạ với người phương Tây, bởi họ cũng rất chuộng vị của món ngon này. Tại Việt Nam nhiều năm gần đây lạp xưởng cũng trở thành món ăn ưa thích với tất cả mọi người.
Thành phần chính của lạp xưởng được làm từ thịt nạc và thịt mỡ heo, đam xay nhuyễn trộn với rượu, đường sau đó nhồi vào ruột lợn khô và chín bằng cách lên men tự nhiên.
Có 2 loại, lạp xưởng phơi là “lạp xưởng khô”, loại không phơi là “lạp xưởng tươi” lạp xưởng màu hồng hoặc nâu sẫm, vị ngọt. Có thể bảo quản lâu trong thời gian sử dụng.
Ở Trung Quốc, lạp xưởng đặc biệt nổi tiếng là ở Quảng Đông và Tứ Xuyên. Sau này du nhập vào Việt Nam, lạp xưởng được rất nhiều người yêu thích từ đó trở thành món ăn quen thuộc không thể thiếu vào các dịp cúng giỗ, lễ tết của người dân Việt Nam.
» Xem thêm: Cơm trắng có bao nhiêu calo? Tại sao ăn cơm trắng lại tăng cân?
Lạp xưởng bao nhiêu calo?
Trang thông tin dinh dưỡng thực phẩm cho biết:
- Trong 100g lạp xưởng thông thương cung cấp khoảng 304 kcal.
- 100g lạp xưởng chiên cung cấp khoảng 356 Calo.
- Trung bình 1 cây lạp xưởng 300gr tương đương 912 Calo.
Với mức năng lượng rất lớn này, hiểu được phần nào lạp xưởng bao nhiêu calo và luôn cần cẩn trọng trong khẩu phần sử dụng để tránh tăng cân.
Ngoài ra, Lạp xưởng còn chứa rất nhiều chất đạm, chất béo, nhất là axit béo no bão hòa rất dễ gây béo và tiểu đường cho người dùng.
Đây là nguồn năng lượng lớn, rất dễ lên cân nếu sử dụng quá nhiều. Vì thế, khi ăn lạp xưởng, bạn nên tính toán dinh dưỡng bạn đã ăn 3 cây lạp xưởng, thì bạn đã nạp đủ lượng đạm cho một ngày bạn tuyệt đối thêm các loại thực phẩm nào chứa thành phần đạm khác như: thịt, cá, trứng,…
Lạp xưởng cũng chứa nhiều chất béo. Trong bữa ăn có lạp xưởng, bạn cũng nên giảm lượng chất béo từ các món ăn khác nhất là các món chiên rán….
Lưu ý trong sử dụng và bảo quản lạp xưởng an toàn:
Bạn nên sử dụng lạp xưởng tại các cửa hàng, siêu thị, cơ sở sản xuất đạm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. An toàn nhất nên chọn mua lạp xưởng của các công ty lớn, có uy tín, có đăng ký chất lượng sản phẩm,và thông tin sản phẩm được ghi rõ trên bao bì, được đóng gói cẩn thận, hút chân không để ngăn chặn nấm mốc và vi khuẩn….
Và để đảm bảo, lạp xưởng cần được bảo quản trong môi trường khô ráo, mát, tốt nhất là cho vào ngăn mát tủ lạnh, cần rửa sạch trước khi chế biến. Bạn cũng nên là áp dụng các phương pháp chế biến chỉ nênƯ như hấp, nướng, bỏ lò… thay vì chiên, rán lạp xưởng.
Trên đây là những chia sẻ chủ đề: “lạp xưởng bao nhiêu calo”, giúp các bạn sẽ có kế hoạch ăn uống hợp lý giúp giữ gìn vóc dáng cũng như bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho cơ thể nhé!
» Xem thêm: Tìm hiểu hàm lượng calo trong các món ăn ngày Tết cổ truyền của Việt Nam
