Dinh Dưỡng Thể Hình

Collagen là gì? Tại sao cần bổ sung collagen?

Để có một làn da đẹp, một cơ thể trẻ khỏe giàu sức sống, bạn không thể nào thiếu collagen. Vậy collagen là gì mà quan trọng với sức khỏe và sắc đẹp đến thế? Hãy cùng Marry Baby tìm hiểu ngay sau đây nhé.

Collagen là gì?

Collagen là một loại protein dồi dào nhất của cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp cấu trúc cho làn da và giúp làm đông máu ở những vết thương hở.

Tác dụng của collagen

Collagen chiếm 1/3 tổng lượng protein của cơ thể, là một trong những khối xây dựng chính của xương, da, cơ, gân, dây chằng cùng nhiều bộ phận khác như mạch máu, giác mạc, răng.

Bạn có thể hình dung đơn giản, collagen chính là một chất keo để gắn kết tất cả các bộ phận cơ thể với nhau. Khi bạn già đi, cơ thể sẽ sản xuất collagen ít hơn với chất lượng thấp hơn, dẫn đến làn da nhanh lão hóa, kém săn chắc. Ngoài ra, các khớp sụn cũng yếu dần và ít chất bôi trơn hơn.

Cơ thể bạn có ít nhất 16 loại collagen, trong đó có 4 loại chính gồm: Collagen loại I, collagen loại II, collagen loại III, collagen loại IV. Mỗi loại collagen chính này sẽ đóng vai trò khác nhau trong cơ thể, cụ thể:

Collagen loại I: Loại collagen này có dạng sợi dày đặc, chiếm khoảng 90% tổng lượng collagen của cơ thể, có nhiệm vụ cung cấp cấu trúc cho da, xương, gân, sụn sợi, mô liên kết và răng.

Collagen loại II: Loại collagen này có liên kết sợi lỏng lẻo hơn loại I, thường tìm thấy trong sụn đàn hồi và đệm khớp.

Collagen loại III: Loại collagen này có nhiệm vụ hỗ trợ cấu trúc của cơ, các cơ quan trong cơ thể và động mạch.

Collagen loại IV: Loại collagen này có nhiệm vụ lọc, thường thấy trong các lớp da của bạn.

Collagen có vai trò quan trọng trong việc kết dính các bộ phận của cơ thể

Các chất dinh dưỡng làm tăng sản xuất collagen nên bổ sung

Bạn nên biết rằng, tất cả collagen đều bắt đầu là procollagen. Procollagen được cơ thể tạo ra bằng cách kết hợp hai axit amin glycine và proline nhờ chất dẫn xuất vitamin C.

Bạn có thể giúp cơ thể sản xuất collagen bằng cách tăng cường các loại chất sau:

Vitamin C: Vitamin C rất dồi dào trong các loại trái cây họ cam quýt, ớt chuông và dâu tây.

Proline: Có nhiều trong lòng trắng trứng, mầm lúa mì, các sản phẩm từ sữa, bắp cải, măng tây và nấm.

Glycine: Có nhiều trong bì lợn, da gà và gelatin (chế phẩm được chiết xuất từ collagen động vật hoặc thực vật) hoặc các loại thực phẩm có chứa protein.

Đồng: Có nhiều trong nội tạng động vật, hạt vừng, bột ca cao, hạt điều và đậu lăng.

Axit amin: Có nhiều trong thịt, thịt gia cầm, hải sản, sữa, các loại đậu và đậu phụ.

Vitamin C giúp cơ thể sản xuất collagen tốt hơn

Những thứ làm hỏng collagen cần tránh

Những thành phần có thể phá hủy collagen bạn cần tránh như:

Đường và carbs tinh chế: Đường cản trở khả năng tự sửa chữa của collagen nên bạn cần giảm thiểu mức tiêu thụ đường và carbs tinh chế trong thực đơn hàng ngày.

Ánh nắng mặt trời: Bạn nên biết rằng, bức xạ của tia cực tím có thể làm giảm sản xuất collagen trong cơ thể. Vì thế, bạn nên tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, nhất là vào thời gian cao điểm như buổi trưa, từ 10-15 giờ. Đồng thời nên sử dụng kem chống nắng, áo chống nắng, khẩu trang, ô, hoặc mũ khi ra ngoài trời nắng.

Hút thuốc lá: Hút thuốc lá gây ra rất nhiều căn bệnh nguy hiểm như ung thư phổi, huyết áp cao, tim mạch và làm giảm sản xuất collagen, dẫn đến cơ thể bị lão hóa nhanh hơn.

Rối loạn tự miễn dịch: Một số loại rối loạn tự miễn dịch như lupus cũng có thể làm hỏng collagen.

Nắng mặt trời phá huỷ collagen

Tại sao nên bổ sung collagen?

Có thể bạn đang thắc mắc, collagen là gì và có có thể giúp ích gì mà cần bổ sung cho cơ thể? Hãy xem ngay các lý do sau:

Giúp tăng cường khối lượng cơ bắp

Nghiên cứu năm 2015 ở những người đàn ông cao tuổi cho thấy, sự kết hợp của các chất bổ sung collagen peptide và việc rèn luyện thể lực đã tăng khối lượng cơ bắp và sức mạnh hơn sử dụng giả dược.

Ngăn ngừa bệnh viêm khớp

Nghiên cứu chỉ ra rằng, những người bị viêm khớp sau 70 ngày bổ sung collagen đã giảm đau đáng kể so với những người dùng giả dược.

Tăng cường độ đàn hồi của da

Nghiên cứu năm 2014 cho thấy, phụ nữ dùng thực phẩm bổ sung collagen đã cải thiện độ đàn hồi của da đáng kể. Thực tế, collagen cũng được sử dụng phổ biến trong các phương pháp điều trị nếp nhăn tại chỗ ở nhiều bệnh viện và thẩm mỹ viện trên khắp thế giới.

Collagen tăng cường độ đàn hồi của da

Tác dụng phụ của collagen

+ Khi bổ sung gelatin, một chế phẩm của collagen có nguồn gốc động vật hoặc thực vật, bạn có thể cảm thấy khó chịu và ợ nóng.

+ Nếu bạn bị dị ứng với nguồn bổ sung collagen thì cũng có thể bị dị ứng với collagen. Ví dụ như bạn bị dị ứng với da gà thì cũng dễ bị dị ứng với collagen từ da gà.

Collagen thật sự rất cần thiết cho sự trẻ hóa của cơ thể. Bạn có thể bổ sung collagen bằng nhiều cách như sử dụng các thực phẩm giàu collagen từ tự nhiên hoặc thực phẩm bổ sung nhé.