Tăng cân bằng sữa tươi là thắc mắc của rất nhiều. Để giải đáp những thắc mắc này, hãy cùng tìm hiểu tất tần tật những thông tin về cách tăng cân bằng sữa tươi qua bài viết dưới đây để có thêm nhiều thông tin hữu ích bổ sung dinh dưỡng hiệu quả nhé!
MỤC LỤC
1.Lợi ích của việc uống sữa tươi là gì?
Sử dụng sữa tươi mang lại nhiều lợi ích. Sữa tươi chứa nhiều canxi và vitamin D rất tốt cho xương, răng và tóc chắc khỏe. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ giúp tăng trưởng chiều cao, đối với người già giúp giảm nguy cơ loãng xương.
Phụ nữ mang thai thường sử dụng sữa tươi sẽ giúp cung cấp cho mẹ và thai nhi nhiều khoáng chất và dưỡng chất có lợi.
Chưa kể hàm lượng protein dồi dào trong sữa tươi giúp xây dựng và hình thành hệ cơ, giảm đau nhức khi vận động, tập luyện.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống một ly sữa trước khi đi ngủ có thể giúp bạn ngủ ngon và sâu giấc hơn. Vì đặc biệt sữa tươi có chứa axit amin tryptophan có thể nhanh chóng tạo ra chất kích thích giấc ngủ.
Dân văn phòng thường trong tình trạng mệt mỏi, căng thẳng, áp lực trong công việc và cuộc sống, bổ sung một cốc sữa tươi có thể giúp bạn cải thiện những vấn đề trên. Các chất dinh dưỡng và vitamin giúp tăng cường sức khỏe thể chất và giúp hệ thần kinh tập trung vào căng thẳng bên ngoài
Ngoài ra, một lượng lớn protein có tác dụng hạ huyết áp, tăng cường hoạt động của mạch máu và tim.
Đối với chị em phụ nữ chắc hẳn không còn lạ lẫm với các sản phẩm sữa tươi có tác dụng dưỡng và chăm sóc da hiệu quả. Sử dụng thường xuyên có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa, làm trắng da và giảm thâm nám hiệu quả, mang lại làn da sáng khỏe. Vậy tăng cân bằng sữa tươi có được không? có hiệu quả không? Tìm hiểu chi tiết qua nội dung dưới đây nhé!
2. Uống sữa tươi có béo không? Mách bạn mẹo tăng cân bằng sữa tươi
Theo một số nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, không có sự khẳng định chắc chắn nào về việc sữa tươi có béo không, mặc dù sữa tươi có chứa nhiều loại chất dinh dưỡng như carbohydrate, chất béo, protein và khoáng chất (Kali, canxi), magie, photpho), vitamin (A, D, B6, B12, …).
Hiện nay trên thị trường có hai loại sữa tươi chính là sữa tươi thanh trùng và sữa tươi tiệt trùng, hàm lượng dinh dưỡng và khoáng chất của mỗi loại thường khác nhau:
Sữa tươi thanh trùng: Sữa tươi chỉ sử dụng được trong vòng 2-3 ngày và cần được bảo quản ở nhiệt độ 3-5 độ C. Đây là loại sữa tươi có nguồn nguyên liệu tinh khiết, chứa nhiều loại nguyên tố vi lượng và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe và sức đề kháng của cơ thể.
Sữa tươi thanh trùng: Sữa thường để được lâu dưới thời tiết bình thường, do công nghệ hiện đại có thể diệt khuẩn nhanh chóng. Đảm bảo không mắc các bệnh về đường ruột phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng.
Nói chung, tăng cân phụ thuộc vào tổng lượng calo hàng ngày. Người dùng có thể theo dõi hàm lượng dinh dưỡng của sữa tươi nguyên chất và sữa chua tách béo.
| Sữa tươi nguyên chất | Sữa tươi tách béo | |
| Calo | 130 | 71 |
| Chất béo | 7,4g | 0,6g |
| Chất béo bão hòa | 4,7g | 0,2g |
| Carbohydrate | 9,5g | 10g |
| Protein | 7g | 7,3g |
| Canxi | 240mg | 260mg |
| Kali | 323mg | 337mg |
| Vitamin B6 | 0,12mg | 0,12mg |
| Vitamin B12 | 0,0019mg | 0,0017mg |
| Magie | 23mg | 23mg |
| Phốt pho | 198mg | 200mg |
| Iot | 0,064mg | 0,062mg |
| Omega-3 | 154mg | 2,1mg |
| Vitamin D | 100 IU | 100 IU |
Qua bảng thành phần dinh dưỡng trên, bạn đọc có thể thấy sữa nguyên kem chứa hàm lượng chất béo và calo rất cao. Đối với người đang giảm cân, ăn kiêng, béo phì thì không nên dùng sữa nguyên kem mà nên dùng sữa tách béo không đường là tốt nhất.
Đối với thắc mắc của các chị em khác là uống sữa tươi có tăng cân không? Trước hết cần hiểu 100ml cung cấp tới 76 calo, cơ thể người bình thường cần bổ sung khoảng 1500-1800 calo. Sử dụng quá nhiều sữa ngọt có thể là một phần nguyên nhân gây tăng cân. Vì vậy việc atwng cân hay không phuộc vào lượng sữa bạn tiêu thụ.
Sữa tươi chứa nhiều protein, khi cơ thể phải tiêu thụ nhiều calo hơn để chuyển hóa protein thì việc kết hợp tập thể dục và ăn uống đúng cách có thể hỗ trợ tăng cân, tăng cơ nạc hiệu quả.
Mẹo cách tăng cân bằng sữa tươi hiệu quả nhất:
Khi áp dụng phương pháp dùng sữa tươi tăng cân nhanh này cần chú ý những vấn đề sau:
- Không nên uống sữa tươi trước và sau khi ăn đồ chua để tránh phản ứng với sữa, tránh khó tiêu, đau bụng …
- Bạn có thể uống sữa nguyên kem để thúc đẩy kế hoạch tăng cân và mang lại hiệu quả tốt.
- Ngoài việc uống sữa tươi mỗi ngày thì cũng nên kết hợp chế độ ăn uống hợp lý và luyện tập thể dục thể thao để đạt hiệu quả tăng cân như mong muốn.
- Kểt hợp uống sữa tươi với các bữa ăn nhỏ trong ngày để cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp bạn tăng cân nhanh chóng.
4. Một số lưu ý khi sử dụng sữa tươi giúp tăng cân
Các sản phẩm sữa tươi thường được đóng gói và bảo quản trong hộp, có ghi rõ hạn sử dụng. Không bao giờ sử dụng sữa đã hết hạn sử dụng hoặc sữa chua … vì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn
Trước khi sử dụng, không nên đun sữa tươi quá lâu, vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng có trong sữa tươi và giảm nguồn dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Không uống sữa tươi khi bụng đói. Do dạ dày tiết ra nhiều axit dịch vị khi đói, nếu gặp trường hợp casein trong sữa sẽ kết tủa gây đau bụng hoặc rối loạn tiêu hóa. Vì vậy, tốt nhất bạn nên ăn nhẹ trước hoặc ăn kèm với sữa không đường
Một số chuyên gia dinh dưỡng cho rằng không nên cho trẻ dưới 1 tuổi uống sữa tươi là tốt nhất vì các cơ quan trong cơ thể trẻ chưa phát triển hoàn thiện, đặc biệt là hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, ảnh hưởng đến quá trình hấp thu và dễ gây rối loạn.
Lượng sữa tươi sử dụng tùy theo độ tuổi và cân nặng. Những người thừa cân béo phì cần đặc biệt lưu ý đến liều lượng, hạn chế liều lượng hoặc chọn sữa ít béo hoặc tách béo và các sản phẩm từ sữa.
Không nên cho đường vào khi sữa còn nóng, vì sữa có chứa lysine, chất này sẽ phản ứng với đường khi gặp nhiệt độ cao tạo thành glucosyl lysine gây hại cho cơ thể. Cách làm đúng là đun sữa đến nhiệt độ của đường.
5. Một số thực phẩm nên tránh với sữa tươi
Sữa và nước trái cây có tính axit cao:
Bạn cũng biết rằng khi protein gặp axit sẽ gây kết tủa, gây khó chịu cho dạ dày, thậm chí khiến protein trong sữa trở nên vô dụng. Do đó, dù thích các loại trái cây chua như cam, chanh, kiwi đến đâu thì bạn cũng không nên ăn kèm với sữa tươi mà nên ăn trước hoặc nửa tiếng sau khi uống sữa.
Sữa tươi trà xanh:
Trà xanh là thực phẩm giúp chống lão hóa hiệu quả, nhưng trà còn có một chức năng khác, đó là đẩy nhanh quá trình đào thải canxi ra ngoài trước khi được cơ thể hấp thụ. Vì vậy, trà xanh và sữa tươi khó có thể trở thành người bạn dinh dưỡng.
Sữa tươi và thuốc
Bác sĩ nào cũng khuyến cáo ngoài nước lọc không nên dùng các loại đồ uống khác, kể cả sữa tươi để uống thuốc. Không nên uống thuốc với sữa tươi để đảm bảo hiệu quả của thuốc mà không ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của sữa.
Sữa tươi là nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe. Vì vậy, nếu con không hấp thụ được hết chất dinh dưỡng có trong sữa thì thật là lãng phí. Với những thông tin hữu ích trên sẽ giúp bạn tận dụng tối đa và hiệu quả nhất nguồn dưỡng chất tự nhiên có trong sữa giúp bạn luôn khỏe mạnh và tràn đầy sức sống!
6. Tổng hợp 6 món ngon từ sữa tươi tiệt trùng không đường
6.1 Món sữa chua phô mai.
Thành phần: phô mai, sữa đặc, như sữa, sữa chua men. Các dụng cụ cần có gồm: nồi hơi, thìa trộn, rây lọc, khoảng 13 cốc sữa chua thủy tinh, hộp xốp hoặc máy làm sữa chua.
- Nghiền phomai, chuẩn bị nồi cách thủy để phomai tan chảy.
- Ngoài ra, bạn có thể làm nóng phô mai cho đến khi nó tan chảy trong lò vi sóng.
- Cho sữa đặc, sữa tươi và phô mai vào nồi, khuấy liên tục ở lửa vừa cho đến khi ấm thì bắc ra.
- Sau khi chuẩn bị xong hỗn hợp, đổ sữa chua vào hỗn hợp còn ấm và khuấy đều tay cho đến khi sữa chua tan hoàn toàn.
- Lọc hỗn hợp từ từ qua rây cho đến khi hỗn hợp mịn, mượt và không bị vón cục. Sau đó chia đều sữa chua vào các ly và cho vào hộp xốp.
- Đổ nước ấm vào đầy thùng xốp khoảng 2/3 hộp sữa chua. Sữa chua được lên men trong 8 giờ. Sau khi ủ, để trong tủ lạnh 1-1,5 tiếng, lấy ra thưởng thức.
6.2 Bánh su kem Ý
Thành phần: kem, đường, lá gelatin, sữa tươi, socola trắng, quả mâm xôi. Cho gelatin vào một cốc nước lạnh trong 10 phút. Rửa sạch quả mâm xôi.
- Đun sôi kem, sữa và 65 gam đường. Tắt bếp và thêm sô cô la. Khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn.
- Bóp gelatin rồi cho hỗn hợp nước và kem sô cô la vào. Khuấy hỗn hợp cho đến khi chúng hoàn toàn trộn lẫn.
- Đổ hỗn hợp panna cotta vào ly và để vào tủ lạnh trong 4 giờ.
- Cho mâm xôi, 35gr đường và nước vào nồi đun cho đến khi đường tan hết.
- Đổ hỗn hợp ra rây. Khi sữa Ý đã đông trên đá, bạn múc phần nước ép mâm xôi lên trên và thưởng thức.
6.3 Súp khoai tây mịn
Nguyên liệu: khoai tây, sữa tươi, muối, tiêu, lá hẹ, bơ, rau mùi. Chuẩn bị nguyên liệu. Rửa sạch tỏi tây và cắt phần đầu trắng thành những lát mỏng. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành khối vuông.
- Đun chảy bơ, cho lá hẹ vào khuấy đều trong 5 phút.
- Khi lá hẹ mềm, cho khoai tây vào, thêm nước, nêm muối vừa ăn.
- Khi chảo khoai sôi, bạn tắt bếp và ninh khoai trong khoảng 30 phút cho đến khi khoai chín mềm.
- Để nguội rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Sau đó đổ lại khoai tây đã nghiền vào nồi và thêm sữa cho vừa ăn.
- Đun sôi trở lại, múc ra tô, trang trí với lá ngò, rắc tiêu cho vừa ăn hoặc thêm vài lát bánh mì nướng giòn vào tô.
6.4 Trà sữa.
Thành phần: nước, sữa tươi, trà cam, đường. Bắc nồi lên bếp, cho nước lọc vào nồi đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Sau khi nước trong nồi sôi, cho 3 thìa trà ô long vào nấu khoảng 1-2 phút.
- Cho từ từ sữa tươi vào ấm trà đang sôi, tiếp tục đun cho đến khi trà và sữa sôi.
- Đổ hỗn hợp sữa tươi và trà sôi vào rây lọc lại.
- Nếu muốn uống lạnh, bạn để nguội khoảng 10 phút rồi cho thêm đá và trân châu vào là có thể uống được.
6.5 Bánh sữa tươi chiên
Nguyên liệu: kem vani, trứng, dầu ăn, vụn bánh mì, sữa tươi. Kem được bọc kín trong màng bọc thực phẩm. Sau đó, để kem vào tủ lạnh trong 1 giờ. Đập trứng và sữa vào bát
- Sau 1 tiếng, lấy kem ra và cuộn với vụn bánh mì. Sau đó nhúng kem vào bát trứng.
- Tiếp tục lăn kem vào vụn bánh mì rồi nhúng vào bát trứng như vậy khoảng 3-4 lần.
- Sau đó cho kem vào màng thực phẩm, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.
- Lấy kem ra khỏi tủ lạnh, cho vào chảo dầu nóng, chiên trên lửa lớn.
- Thấy kem vàng giòn thì nhanh tay lấy ra.
- Kem chiên được bày ra đĩa, trang trí với kem tươi và rắc đường màu cho đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
6.6 Ca cao sữa nóng.
Thành phần: bột cacao, sữa đặc, sữa tươi, kem tươi. Đun sôi sữa tươi. Trộn đều bột cacao và sữa đặc với nhau, sau đó đổ sữa tươi đã đun sôi vào cốc khuấy đều. Xịt kem tươi lên mặt và thêm một chút bột cacao để làm đẹp.
Mong rằng những thông tin bài viết cung cấp có thể giúp người dùng hiểu một cách tổng thể nhất về cách tăng cân bằng sữa tươi và uống sữa tươi đúng cách nhất. Chúc các bạn thành công!
