Bơ thường được biết tới như là thực phẩm hỗ trợ tăng cân với nguồn dưỡng chất dồi dào, nên không phải ai cũng biết cách ăn bơ giảm cân mà không lo bị béo. Bài viết này, sẽ mách bạncách ăn bơ giảm cân hiệu quả nhé !
» Mời bạn tham khảo: Hướng dẫn cách giảm mỡ bụng đơn giản nhất
MỤC LỤC
Ăn bơ giảm cân có hiệu quả không ?
Thành phần trong bơ :
Trong Bơ là một nguồn dinh dưỡng phức hợp tuyệt vời với đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong 100g bơ mang đến 10g tinh bột, 7g chất xơ, 2g protein và đặc biệt là 15g chất béo. Điểm đặc biệt là chất béo trong quả bơ đa phần là chất béo không bão hòa đơn rất có lợi cho sức khỏe cơ thể. Ngoài nhóm dinh dưỡng cơ bản nêu trên, quả bơ còn là một nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào thể đáp ứng một phần nhu cầu của cơ thể như:
-
Vitamin K: 26% nhu cầu hằng ngày (DV)
-
Folate: 20% DV
-
Vitamin C: 17% DV
-
Kali: 14% DV
-
Vitamin B5: 14% DV
-
Vitamin B6: 13% DV
-
Vitamin E: 10% DV
Lợi ích của Bơ đối với sức khỏe :
-
Giảm huyết áp :
Lượng Kali, magie trong bơ cho thấy cao hơn cả chuối và kiwi, nhờ đó hỗ trợ tốt cho người cao huyết áp. Bơ đặc biệt có lợi đối với những người huyết áp cao, luôn là thực phẩm dinh dưỡng cần thiết cho chế độ ăn uống hằng ngày, nhất là người già và trẻ nhỏ.
-
Bảo vệ mắt :
Thành phần bơ có lượng lớn carotenoid, lutein tốt cho mắt. Những người mắt kém nên ăn bơ vừa giúp cấp năng lượng, vừa tăng lượng lutein giúp mắt khỏe mạnh.
-
Bảo vệ tim mạch, giảm cholesterol hại :
Việc ăn bơ có khả năng kiểm soát được lượng cholesterol trong cơ thể. Hơn nữa, các acid oleic cũng có tác dụng bảo vệ tim mạch, phòng ngừa nguy cơ đột quỵ.
-
Giảm nguy cơ ung thư vú :
Các nghiên cứu cho biết, acid oleic, vitamin E, acid béo có trong bơ có thể giúp phòng ngừa bệnh ung thư vú ở nữ giới. Nên rất khuyến khích ăn nhiều bơ. Với Nam giới, ăn bơ sẽ giúp hạn chế nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt, giúp lượng tinh trùng sản sinh tốt hơn.
-
Làm đẹp da :
Lượng vitamin rất tốt cho da, giúp cho da mụn và da khô mềm mịn, khỏe mạnh hơn. Cùng với đó, bơ không nóng và có khả năng kiểm soát lượng bã nhờn trên da rất tốt.
-
Ăn Bơ giảm cân hiệu quả :
Chính sự phong phú, giàu dưỡng chất cho sức khỏe, tuy nhiên nhiều người lại lo sợ việc ăn bơ nhiều làm tăng cân Thực tế, ăn bơ có làm tăng cân không sẽ phụ thuộc vào cách ăn của mỗi người. Nếu bạn đọc có cách ăn hợp lý, cân bằng giữa các nhóm chất sẽ không làm tăng cân. Bạn nên hạn chế ăn quá nhiều bơ nhiều hoặc kết hợp cùng đường, sữa đặc có thể sẽ gây tăng cân.
Bạn cần có chế độ ăn uống hợp lý nếu không muốn bị tăng cân nhanh chóng nhé. Lượng chất xơ trong bơ giúp tăng cảm giác no, kiểm soát được cơn đói của bạn. Nhờ đó giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày. Nghiên cứu cho biết, việc bổ sung bơ vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giảm nguy cơ bị rối loạn tiêu hóa, và đảm bảo cân nặng hơn những người không ăn bơ.
Đặc biệt, lượngchất béo có lợi trong bơ không làm tăng cân mà còn cung cấp dưỡng chất rất tốt giúp cho cơ thể. Bơ còn giúp tăng trao đổi chất, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Đặc biệt, ăn bơ kết hợp cùng chế độ tập luyện còn giúp đốt cháy tối ưu lượng calo dư thừa trong cơ thể. Với những thông tin nêu trên, bạn đọc chắc hẳn đã biết được ăn bơ có mập không. Để có cân nặng hợp lý với bơ, các bạn hãy kết hợp cùng các loại thực phẩm nhiều chất xơ, rau củ quả tươi trong chế độ ăn uống của mình nhé.
» Mời bạn tham khảo: Kinh nghiệm giảm cân bằng yến mạch từ chuyên gia dinh
Ăn bơ giảm cân nếu sử dụng đúng cách :
Có nhiều cách ăn bơ giảm cân hiệu quả, bạn có thể chế biến bằng sinh tố bơ hay thử làm các món như…
-
Ăn bơ giảm cân mỗi ngày :
Ví dụ, mayo, hoặc thêm bơ thái lát vào món salad…Bạn ăn bao nhiêu bơ sẽ phụ thuộc vào mục tiêu và sở thích calo của bạn. Hay sinh tố bơ cũng vậy. Tuy nhiên là ăn bơ giảm cân nên bạn không nên cho đường và sữa vào, thay vào đó bạn nên cho thêm đậu hũ non và nước ép lê. Bạn nên sử dụng nước này thường xuyên cho buổi sáng.
Về nguyên liệu bạn có thể chuẩn bị:
-
200g bơ, 1 chén đậu hũ non,
-
1 chén nước ép lê (có thể sử dụng lê tươi ép nước hoặc mua nước ép lê không đường có sẵn),
-
2 muỗng mật ong và đá.
Cách làm: Bơ đã gọt vỏ, cho cùng tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay đến khi mịn là có thể dùng được.
-
Sử dụng bơ thay cho các chất béo khác :
Bơ có thể giúp bạn no lâu hơn vì chất béo có trong chúng. Bạn có thể dùng quả bơ thay cho chất béo khác.
Hãy thế một lượng chất béo bằng cách cho bơ vào trong các món nướng. Sử dụng bơ trong các món nướng có thể làm giảm chất béo bão hòa và cholesterol trong bữa ăn của bạn. Thay thế tất cả chất béo trong chế độ ăn của bạn bằng một lượng bơ nghiền tương đương. Đây là một cách tuyệt vời để giảm chất béo bão hòa và cholesterol trong bánh quy, bánh nướng xốp và bánh ngọt.
-
Sử dụng bơ làm Nước sốt chấm :
Nước sốt salad thông thường chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol. Khi bạn dùng bơ làm nước sốt là một cách tuyệt vời để duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.
Bạn chuẩn bị nguyên liệu là:
-
1 quả bơ
-
Một ít sữa tươi không đường,
-
Rau thơm như mùi tây, húng quế, hẹ,
-
phi lê cá cơm biển hoặc cá trích,
-
1 muỗng dấm, muối và ớt tiêu xay.
Cách làm như sau:
-
Bạn cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị và máy xay thực phẩm xay đến khi mịn.
-
Sau đó cho hỗn hợp ra đĩa và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
Bạn có thể ăn cùng với các loại salad như salad bắp cải, salad rau củ trộn… miệng lại khỏi lo chuyện tăng cân.
» Mời bạn tham khảo: Hướng dẫn cách làm 49 loại nước ép giảm cân, tốt nhất cho sức khỏe
Ăn bơ vào thời gian nào để giảm cân?
Bơ không nên ăn nhiều vào buổi tối và có thể sử dụng như một thức ăn nhẹ trong ngày. Và các bạn cần lưu ý thêm về các thời điểm sau :
-
Nên ăn bơ giảm cân trước bữa ăn từ 1 đến 2 tiếng đồng hồ
-
Nên ăn bơ giảm cân vào buổi sáng để hấp thụ lượng dưỡng chất tối đa
-
Chỉ ăn một lượng vừa phải, không ăn quá nhiều
Hướng dẫn xây dựng thực đơn giảm cân cùng bơ :
Sinh tố giảm cân bơ mật ong.
Chuẩn bị: 200g bơ, 2 muỗng mật ong, đá viên.
Cách làm:
-
Bơ gọt vỏ cho vào máy xay sinh tố cùng với mật ong xay nhuyễn đến khi mịn.
-
Bỏ thêm đá vào và thưởng thức.
-
Bạn nên uống loại sinh tố này vào buổi sáng, không nên cho thêm đường vào sữa vào sẽ làm tăng lượng calo.
Sinh tố bơ mật ong mang tới nguồn năng lượng, giải tỏa mệt mỏi,cũng như tăng sức đề kháng cho cơ thể mà không hề làm bạn tăng cân.
Chất béo tự nhiên kết hợp với sữa chua sẽ giúp bạn có một nguồn năng lượng vừa đủ cho cơ thể, và kích thích tiêu hóa, làm đẹp da và hỗ trợ tốt cho trình giảm cân của bạn.
Sinh tố giảm cân bơ chuối
Cả bơ và chuối chứa nhiều vitamin, chất xơ, chất oxy hóa mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Trong quả chuối còn có chứa chất kích thích sự sinh trưởng của các vi khuẩn có ích ở đường ruột, cải thiện tiêu hóa. Cho nên sinh tố bơ chuối không những hỗ trợ giảm cân mà còn rất tốt cho cơ thể.
Chuẩn bị: 1 quả bơ, 1/2 quả chuối, 1 hộp sữa chua không đường, 50ml nước lọc.
Cách làm:
-
Tách đôi quả bơ, bỏ hạt nạo lấy phần thịt. Chuối bóc vỏ thái lát từng miếng nhỏ.
-
Cho tất cả nguyên liệu bơ, chuối, sữa chua, nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
-
Rót sinh tố ra ly thêm đá vào để thưởng thức.
Salad bơ cá hồi
Chuẩn bị:
-
900g cá hồi cắt thành 4 miếng,
-
1 quả bơ, 1 củ hành tím, 3 quả ớt, 1 chén nước cốt chanh,
-
Rau mùi, dầu oliu, muối, các loại gia vị.
Cách làm:
-
Ướp cá hồi với dầu oliu, muối và gia vị đem lên vỉ nướng.
-
Thái nhỏ bơ, hành tím, ớt, rau mùi. Sau đó cho nước cốt chanh, dầu oliu, muối vào trộn đều.
-
Khi cá hồi đã chín bạn có thể ăn kèm cùng với salad bơ.
Để áp dụng phương pháp giảm cân bằng bơ hiệu quả, bạn nên áp dụng thực đơn sau:
-
Bữa sáng: 1 ly sinh tố bơ.
-
Bữa trưa: Salad bơ ức gà hay salad bơ cá hồi như đã hướng dẫn ở trên.
-
Bữa tối: Salad bơ với những loại rau củ mà bạn yêu thích.
Lưu ý khi ăn bơ giảm cân :
Không nên ăn nhiều quả bơ một ngày :
Bơ là một loại trái cây chứa nhiều calo hơn các loại trái cây khác. Chính vì vậy,bạn chỉ nên ăn tối đa một quả bơ trong bữa ăn và cắt giảm các loại thức ăn chứa nhiều calo khác trong bữa ăn đó. Bạn có thể ăn trực tiếp bơ hoặc chế biến bơ thành món salad với rau rủ. Đây là món ăn vừa thơm ngon, dễ ăn, cung cấp đa dạng các loại vitamin lại giúp giảm cân nhanh chóng.
Lựa chọn bơ chín :
Khi ăn bơ, bạn nên lựa chọn các trái bơ chín, khi ăn có vị hơi lạt vào béo.
Uống sinh tố bơ sau bữa ăn chính 30 phút : Nếu bạn không muốn ăn bơ trực tiếp thì có thể xay sinh tố để dễ uống hơn. Tuy nhiên không nên uống sinh tố bơ thêm nhiều đường, sữa. Điều này không những không giúp bạn giảm cân mà cơ thể còn phải hấp thụ thêm một lượng đường lớn, khiến bạn dễ bị tăng cân.
Những người không nên ăn bơ giảm cân :
Bơ mặc dù rất là tốt cho cơ thể Nhưng phụ nữ mang thai và đang cho con bú được khuyến cáo không nên ăn nhiều bơ. Loại trái cây này sẽ ảnh hưởng không tốt tới chất lượng sữa mẹ, có thể khiến trẻ sơ sinh bú sữa mẹ có thể bị đau bụng hoặc tiêu chảy. Ngoài ra những người có vấn đề về gan cũng cần hạn chế loại quả này bởi các nghiên cứu về bơ cho thấy chất dầu trong bơ như Estragole, Anethole có thể gây tổn thương đến gan.
Qua những thông tin trên, có thể thấy ăn bơ với số lượng vừa phải mỗi ngày sẽ giúp hỗ trợ việc giảm cân nhanh hơn. Ngoài ra, bạn còn cần xây dựng cho mình một thực đơn giảm cân khoa học, nhiều rau xanh, trái cây, để cơ thể luôn khỏe đẹp.
